Cыроеды отдают предпочтение термически необработанной пище. Обосновывается подобный стиль питания тем, что потребление сырых продуктов позволяет усваивать содержащиеся в них полезные вещества в полном объеме. Поговорим о том, полезен ли в подобном вопросе
Плюсы сыроедения
- полезно при почечных болезнях; помогает нормализовать водный обмен веществ
- сыроедение - отличная профилактика геморроя и запоров
- помогает при борьбе с лишним весом - сыроедам просто неоткуда «раздобыть» лишние калории
Минусы сыроедения
- женщинам-сыроедкам, планирующим беременность, совсем непросто найти "понимающего" врача, который лояльно отнесется к подобному стилю питания
- некоторые вещества в сыром виде могут вызвать сильную аллергическую реакцию (ревень, шпинат, щавель и пр.)
- употреблением исключительно размоченных круп, свежих фруктов и зелени можно спровоцировать раздражение слизистой оболочки кишечника
- некоторые злаки содержат не особенно полезные вещества, которые уничтожаются только при термической обработке
- не рекомендуется пожилым людям и детям
- может вызывать обострение хронического панкреатита
- продукты животного происхождения лучше употреблять только после термической обработки, а ведь концепция сыроедения не исключает животную пищу (хотя многие считают сыроедение одной из форм вегетарианства)
Это важно:
- польза постоянного сыроедения весьма сомнительна. А вот периодические курсы сыроедения могут быть весьма полезны. Проводиться они должны под контролем врача-диетолога.
- большинство специалистов настоятельно не рекомендуют переходить на сыроедение во время беременности. Если же вы твердо решили это сделать, хотя бы проконсультируйтесь с диетологом
- в идеале потребление сырых продуктов (орехов, зелени, фруктов и овощей) должно составлять примерно 30-40% от повседневного рациона
- не стоит резко менять свои «пищевые» привычки. Если вы решили примкнуть к «лагерю» сыроедов, увеличивайте количество сырой пищи в рационе постепенно
Интересные факты:
- сыроеды считают огонь разрушительным началом
- на форумах сыроеды частенько жалуются друг другу на различные недомогания (например, у многих женщин-сыроедок нарушен менструальный цикл)
